Bodegas Lunares nace de una familia de Ronda apasionada por todo tipo de vinos, la familia Morales León. Ronda siempre fue tierra de viñedos, hasta que a finales del siglo XIX y principios del siglo XX llegó la filoxera (un insecto de origen americano que llegó a Europa a mediados del siglo pasado y se propagó rápidamente por todos los viñedos, causando daños tanto a nivel radicular como foliar) proveniente de Málaga, que aniquiló la gran mayoría del viñedo europeo.

​

La bodega se encuentra a poco más de 1 km de Ronda, y forma parte de un edificio de finales del siglo XVIII que ya se utilizaba para la elaboración de uvas. En ella se distinguen tres zonas principales: la sala de producción, la sala para el envejecimiento en barricas de madera y la sala de degustación.

​

De las dos fincas que posee la familia Morales León, la principal es "Lunares", de donde deriva el nombre de la bodega y de algunos de sus vinos. El nombre de este vino se debe a la altitud del viñedo y al nombre de otra finca adyacente que se llama "Altocielo".