Bodegas Lunares wurde aus einer Familie aus Ronda geboren, die sich für alles und Weintipps begeistert, die Familie Morales León.
Ronda war schon immer das Land der Vigneti, besonders gut, als nach dem Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts die Filossera (Insetto amerikanischer Herkunft, die am Ende des Scorso Secolo in Europa ankam und sich schnell in allen verbreitete) eintrafen und Vigneti, es verursacht Schaden (Sia a Livello Radicale, Sia A Livello Fogliare) aus Malaga, das die Stragrande Maggioranza der europäischen Vignette ankündigte.

Die Cantina liegt nur 1 km von Ronda entfernt und ist Teil eines Gebäudes aus dem späten 18. Jahrhundert, das der Weinproduktion diente. In diesem Fall unterscheide ich drei Hauptzonen: den Produktionsraum, den Forschungsraum in Holzbotti und den Verkostungsraum.

Das wichtigste Anwesen der Familie Morales León ist „Lunares“, dessen Name von der Cantina und einigen Loro Vini abgeleitet ist. Der Name dieses Weins leitet sich von der Höhe der Vignette und dem Namen einer anderen Fattoria Adiacente ab, die „Altocielo“ heißt.