PREMIUM-GAMMA
 Extra natives Olivenöl aus biologisch angebautem Olivenöl in der zweiten Oktoberhälfte.
 Freddo fermentierte mit mechanischen Verfahren.
 Präsentiert in Latta-Behältern.
 Olivenöl:
 Die Produktion ist weiß-weiß, der Name ist die Farbe des Nebels, der untere Teil des Nebels hat die Farbe „weißer Nebel“. Diese Sammlung wird in den andalusischen Provinzen Cordoba, Malaga, Siviglia und Granada vertrieben.
 Ölqualität:
 Das extra grüne Bio-Olivenöl aus früher Produktion selbst hat einen leicht bitteren Geschmack, mit einer würzigen Note und einem intensiven Po' più, insieme mit der Zusammensetzung aus Ölsäure und sehr ausgewogenen Antioxidantien.
 Was die organoleptischen Eigenschaften betrifft, können Sie sich leicht an das frische Kraut, die Foglia d'ulivo, die Mandorla und den Carciofo erinnern, und wenn Sie die anderen Geschmacksrichtungen von Pomodoro und Mela unterscheiden können. Die all'ossidazione ist nicht è elevata, sondern consiglia di tenere questi oli unter dem Schutz des Lichts. Dieses Öl wird zur Zubereitung von Gemüsekonserven, zur Verwendung von rohem Gemüse in Salz, zum Marinieren von Fleisch und Fisch sowie für Sarde und für intensive Emulsionen (Maionese, Aioli, Vinaigrette) empfohlen. Auch für Creme Fredde, für Nudeln oder zur Zubereitung von sautiertem Padella.