Das erste charakteristische Merkmal dieses Weins ist die intensive, scheinbare und leuchtend rosa Farbe, Frucht einer kurzen Mazeration, von Poche-Erz, intensiver. Ganz oben auf der Liste hörte ich rote Waldfrüchte, rote Rosen und einen Hauch weißer Früchte. Am Gaumen reich an roten Früchten, der einen leichten, süßen Nachgeschmack hat, der intensiv und lang anhält, zum Begleiten von Piatti mit einer bestimmten Menge Riso oder Insalate mit roten Früchten. Rosato mit Energie und Geschmack, wenn die Malolattica nicht wirksam ist, erhöht sich die Frische des Weins und die Produktion erfolgt 6 Monate lang mit dem Papagei.