Desde 1640, cuatro valores y una familia
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Aceites Nobleza del Sur representa hoy en día:
Un símbolo de amor por la tierra, Pasión, Entusiasmo, Constancia hacia este noble y mítico árbol que compone el paisaje de Jaén, único en el mundo.
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Tierra y clima, enclaves únicos
Los olivos familiares son el origen del aceite de oliva virgen extra de Nobleza del Sur.
La empresa familiar tiene una superficie de más de 300 hectáreas de olivos en diferentes zonas de la provincia de Jaén en Andalucía.
Cada aceite de oliva virgen extra que se produce proviene de diferentes fincas olivareras con características del terreno que les otorgan personalidad, temperamento y perfil afrutado; como consecuencia de un microclima mediterráneo continental único y tierras fértiles bañadas por el río Guadalimar.
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Los Aceites de Oliva Virgen Extra "Nobleza del Sur" son "Aceites Monovarietales" provenientes exclusivamente de las mejores aceitunas de las Fincas Familiares situadas en un entorno privilegiado.
Pasión y compromiso, tres generaciones unidas
Junto a la tradición, comprometidos en el cuidado de los olivos familiares por más de tres generaciones de trabajadores, Nobleza del Sur ha mantenido un vínculo y un compromiso superando la barrera del tiempo y de las generaciones, apostando juntos en el desarrollo de un proyecto común: amor por la tierra, compromiso, trabajo en equipo... con el objetivo de mejorar día tras día la forma de cultivar utilizando prácticas agrícolas innovadoras que respetan el medio ambiente para ofrecer un Aceite de Oliva Virgen Extra PREMIUM de alta calidad.
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Excelencia
Como empresa agrícola se ha logrado una unión entre la tradición y la modernidad para obtener la máxima expresión y lo mejor de las cosechas. Utilizando los últimos avances tecnológicos en el olivar como técnicas de vuelo para la gestión vegetativa, análisis periódicos del suelo y de las hojas, así como un control exhaustivo del crecimiento y renovación vegetativa que este árbol necesita.
En cada cosecha, solo se seleccionan las aceitunas de mejor calidad en su momento óptimo de maduración para obtener un afrutado verde intenso, un excelente equilibrio, una estructura elegante de intensa complejidad y aceites exquisitos elaborados a temperaturas muy bajas. Aromas únicos que recuerdan y evocan las reminiscencias de las plantas y la flora que conviven en el olivar, fruto de una agricultura respetuosa con el medio ambiente.
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El proyecto Ecological Day & Night ha recibido algunos de los más importantes reconocimientos no solo a nivel gustativo sino también a nivel estético como los prestigiosos Arca Awards, que desde hace más de un cuarto de siglo premian los mejores proyectos en el campo del packaging. Este packaging ha sido trabajado con una etiqueta que reproduce dos pinturas al óleo originales inspiradas en la filosofía de la marca, el compromiso con la biodiversidad y la sostenibilidad.
La Abeja y la Mariposa son los dos insectos polinizadores protagonistas de este proyecto, enraizados en los olivos familiares e indicadores de la calidad de los cultivos que se trabajan con una agricultura respetuosa del medio ambiente. El trébol es el icono que unifica esta nueva gama de aceites de oliva virgen extra, "Bio", "Ecológico" y "Biológico", una planta muy beneficiosa en las cubiertas vegetales de nuestros cultivos ecológicos, "el abono verde".
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Este proyecto en armonía con la naturaleza y una estética asociada a las nuevas tendencias "Ecofriendly" ha sido premiado también en los Pentawards 2019 además de recibir el "Primer Premio" y el "Ganador Absoluto" en Milán, Le Forme del Oleo junto con numerosos reconocimientos por su calidad en los más prestigiosos concursos nacionales e internacionales, posicionándolo entre los mejores aceites de oliva ecológicos del mundo.
Ganador del mejor aceite de oliva ecológico del mundo 2018-2019.
