Conde de Valdemar Reserva est un vin rouge issu d'un assemblage traditionnel avec les cépages Tempranillo, Graciano et Mazuelo que Bodegas Valdemar a distribué dans trois grandes zones de la DOC Rioja : Rioja Alta, Rioja Baja et Rioja Alavesa.
 Couleur rosso rubino, brillante et intense.
 Complexe aromatique à dominante sucrée,
 cacao, caramel et liquide et une finale sur des ricordi de fruits noirs.
 En bouche, il est équilibré, vibrant et avec une longueur et une ampleur
 arrière-goût, faisant preuve d'élégance et de noblesse.
 Combinaison parfaite pour les stufati fatti à la maison, la viande alla griglia,
 Maiale ibérique et tacchino arrosto. Aussi un bon Celtic
 avec salumi, pâtes au pomodoro, légumes alla griglia
 et risotti aux champignons.