Protos Crianza cherche à capturer le "terroir" de la Ribera del Duero, qui s'exprime en ogni sorso et dans la sensation d'un terroir.
 Élevage : minimum 12 mois en fûts de quercia française et américaine.                                    Goût : di colore rosso ciliegia con sfumature violacee che indicano giovinezza. Haute intensité aromatique, si l'on perçoit des notes de fruits mûrs qui s'accordent bien avec le bois, auxquelles s'ajoutent des arômes d'épices douces et un arôme paisiblement torréfié. Ce résultat est un vin combiné, savoureux et équilibré, avec une maturité fine et piacevole. Alla fine lascia en bouche un riche fruit mûr.
 Accompagnement : idéal avec des piatti à la viande, du salumi et des formaggi.
 Température de service : 15-16°C