Le vin se présente avec une couleur violette intense pieno di vita, avec divers parfums bleus et roses. A la fin de la première saison, les fruits frais, les côtes et les fleurs rouges accompagnés d'un début doux et grillé en raison du voyage d'un mois dans les botti des roves bleus français. Le balsamique qui apparaît à tout moment est un vin frais et très équilibré. Il a un affinage de 6 mois en botti de 225 L et 500 L de rovere français et un minimum de 4 mois en bottiglia prima di uscire sul mercato.