Riso della famiglia japonica a grani tondi e perlati, prodotto tradizionalmente in Spagna.
È coltivato nell’ambiente ecologico del Parco Naturale dell’Albufera da generazioni.
La sua consistenza, una volta cotta, è tenera e succosa. La regolarità delle dimensioni dei chicchi di riso offre una piacevole sensazione alla vista e al palato.
CONSIGLI PER L’USO:
Consigliato per la cucina mediterranea, in particolare la paella.