Agli occhi si presenta di un giallo dorato, pulito e luminoso. Il colore dorato è dovuto al lavoro di 5 mesi con le sue fecce (un residuo di colore rosso mattone che si forma sul fondo delle botti), durante i quali queste, insieme all'ossigeno introdotto nel rimuovere le fecce nei primi mesi, conferiscono al vino questo colore intenso. Al naso si percepisce un'intensa carica fruttata, con predominanza di frutti bianchi come mela e pera. Man mano che il vino si ossigena e si scalda, emerge un aroma di frutta tropicale.